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¿Por qué comer pescado?

¿Por qué comer pescado?

El pescado tiene un valor nutritivo excelente, proporciona proteínas de gran calidad y una amplia variedad de vitaminas y minerales, como las vitaminas A y D, fósforo, magnesio, selenio, y yodo en el caso del pescado de mar. Sus proteínas -como las de la carne- son de fácil digestión y complementan favorablemente las proteínas cotidianas aportadas por los cereales y las legumbres que se suelen consumir en muchos países en desarrollo. Eso sí, no olvides que la cantidad de grasas y calorías dependerá de cómo lo cocinéis en casa. Si lo preparáis a la plancha o al horno estará tan rico como cuando lo hacéis frito o rebozado. El pescado blanco (bacalao, lenguado, merluza, pescadilla) casi no tiene grasa y menos calorías que un filete o cualquier plato de fritos como croquetas o patatas fritas. El pescado azul (anchoa, atún, salmón) tiene más grasa que el blanco pero es “grasa buena”, rica en ácidos grasos omega 3. Comer pescado te ayudará a aumentar la presencia de “colesterol bueno” en tu cuerpo. La mejor forma de destruir el “colesterol malo” y estar fuerte y saludable. Hay especies de pescado cuyas espinas también se comen. Las sardinas o anchoas frescas o enlatadas permiten comerlas enteras y tienen una cantidad extra de calcio para tus huesos. ¡A disfrutar del pescado en Bar Restaurante Plaza!...
El mojito

El mojito

Este cóctel es una de las bebidas más populares del mundo, y su lugar de nacimiento es la Habana, Cuba. Allá por finales de 1500 y principios de 1600, el ron era un sabor bastante fuerte para los cubanos, y por eso decidieron enmascarar su fuerte sabor con productos locales: limas, menta y azúcar. Posteriormente, la bebida se hizo popular entre los estadounidenses que visitaban Cuba, por su similitud con el daiquiri. La bebida consiste en un puñado de simples ingredientes: el principal es el ron, unas hojas de menta, limas, un simple almíbar y agua con gas. Lo ideal es utilizar los ingredientes de mejor calidad que puedas encontrar, para que el sabor sea óptimo. Tradicionalmente se utiliza un ron blanco, puedes añadir más profundidad de sabor con un ron añejo, como Brugal o Matusalem. El jugo de lima recién exprimido es crucial, que no se te pase por la cabeza sustituirlo por limón o utilizar jugo de lima comercial. Un almíbar casero, una mezcla a partes iguales de azúcar y agua, también se prefiere sobre cualquier variedad comprada. También se le pueden añadir hielos para enfriarlo, pero no es imprescindible. Se pueden hacer diferentes variedades añadiendo otros sabores, como zumos de frutas frescas. Las más habituales son las fresas, la sandía y el...

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